《FIFA足球2007》是EA Sports“FIFA系列”的系列作品，游戏中除了欧洲和南美等20个国家的26个著名联赛的正式授权外，本作还新增加了北美地区的美国职业足球大联盟和墨西哥的足球联赛。
  　 在这款《FIFA足球2007》中，特别增设了一个EA SPORTS互动模式，在这个新的网络游戏模式里，玩家可以选择自己喜欢的球队，通过网络与真实世界的对手在绿茵场上一决高下。而这个模式中的赛程还将按照真实世界中的时间进行，玩家球队的表现和成绩将通过全球联赛排行榜显示出来，可以说是一个前所未有的联赛模式。
  　 在技术方面，《FIFA足球07》采用了全新的人工智能系统，玩家操纵的11名球员反应将更加灵敏，包括跑位、传递和配合等动作将更加逼真和专业，这也意味着游戏的战术性将得到进一步的提高。
   　系列倍受好评的“足球经理模式”也在本作中得到了进一步完善和强化。玩家的价值取向和每一个决定都会直接影响球队的运转和球员的表现，高智能的人工AI将使玩家的对手更加老谋深算。